血橙
品种名称：血橙
品种来源：血橙（
blood orange）是橙（
Citrus sinensis）的变种，俗称红橙。
品种特征：果实极大，近圆形至椭圆形，果梗部有明显沟纹，为血橙中最大的晶系，平均单果重200-350g，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。
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品种名称：血橙
品种来源：
血橙（
blood orange）是橙（
Citrus sinensis）的变种，俗称红橙。血橙首次出现在1850年的欧洲，是从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。该优系来源于塔罗科血橙珠心系后代，生长势强，是
甜橙中生长势最旺的品种。
品种特征：
果实极大，近圆形至椭圆形，果梗部有明显沟纹，为血橙中最大的晶系，平均单果重200-350g，果皮特光滑，成熟时果皮及果肉血红色。油胞大而稀，微凸。未完全成熟时，采后贮藏可充分"上血"，充分成熟时呈紫红色，极为美观。果顶圆，光滑，偶有隐约可见的放射状沟纹。萼片桃形，有早期干落现象。中心柱小，半空，海棉层薄，黄白色，不龟裂，囊壁薄，汁胞细长，先端尖长。果肉细嫩化渣，汁多味浓，有玫瑰香味，品质极上等。每100ml果汁含总糖9.9g,总酸0.89g，维生素C64mg，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。果实一般1月下旬成熟，因外观极其美观，迎合中国人喜庆日子喜欢红色的习惯。
血橙具有特色的深色果肉是因为花色苷（anthocyanin）的存在。花色苷是一种常见的色素，为花青素与单糖形成的糖苷结合物，存在于许多花朵与果实中，但在柑橘类果实却很少见。有时候在最外层的皮上也会有深色表现，要看血橙的变异度。内部深色则与光、温度以及变异度相关。
